© LHL 14.03.2022 Merkblatt Merkblatt für Selbstvermarkter Informationen zur Herstellung und Kennzeichnung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstrichen und Weingelee.
© Gerhard Seybert - AdobeStock.com 11.03.2022 Fachartikel Wissenswertes aus der Abteilung Lebensmittel Fachartikel aus den Arbeitsgebieten
© Digitalpress - AdobeStock.com 11.03.2022 Pflanzenschutzmittel Neue Analysenmethode für Glyphosat im LHL Beim Landesbetrieb Hessisches Landeslabor wurden mit einer neuen Untersuchungsmethode Glyphosatanalysen in pflanzlichen Lebensmitteln durchgeführt.
© ronstik - AdobeStock.com 11.03.2022 Pflanzliche Lebensmittel Nahrungsergänzungsmittel, Sportlernahrung Bei Nahrungsergänzungsmitteln und Sportlernahrungen werden häufiger abweichende Nährstoffgehalte festgestellt.
© goodluz - AdobeStock.com 11.03.2022 Pflanzliche Lebensmittel Lebensmittel für spezielle Gruppen Da es sich hier um Lebensmittel für besonders sensible Verbrauchergruppen handelt, ist es wichtig die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben über deren Zusammensetzung zu überprüfen.
© Dušan Zidar - Pixabay.com 10.03.2022 Pflanzliche Lebensmittel Fette und Öle Untersucht und beurteilt werden Speisefette und Speiseöle, die sowohl für die Zubereitung von Salaten benutzt werden, als auch zum Kochen, Braten und Frittieren Anwendung finden.
© Shirley810 - pixabay.com 10.03.2022 Pflanzliche Lebensmittel Süßwaren, Obst, Gemüse Untersuchungsschwerpunkte sind z.B. die Nitratgehalte von Salat und Spinat, die Zinnbelastung in Obstkonserven oder die Kontrolle eingesetzter Zusatzstoffe in Süßwaren, wie etwa Farbstoffe.
