Getränke werden, wie feste Lebensmittel auch, auf ihre sensorische Beschaffenheit, Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Rückstände und Kontaminanten sowie auf hygienische Beschaffenheit untersucht. Außerdem wird geprüft, ob die rechtlichen Vorgaben insbesondere bezüglich der Kennzeichnung eingehalten werden.
