Wissenswertes aus der Landwirtschaft & Umwelt

Für viele Familien gehört der Gänsebraten, genauso wie der Tannenbaum, einfach zum Weihnachtsfest dazu. In Deutschland werden jedes Jahr rund 12,5 Millionen Gänse verzehrt – die meisten davon zwischen Martinstag und Heiligabend. Das entspricht einem Pro-Kopf-Verzehr von etwa 100 Gramm im Jahr.

Das Element Quecksilber zählt zu den bekanntesten Elementen des Periodensystems und gehört zur Gruppe der Edelmetalle. Es ist natürlich vorkommend, gegenüber Sauerstoff und Wasser inert und weist im Vergleich zu anderen Edelmetallen wie Gold oder Silber eine sehr hohe Toxizität auf. 

Der Nationale Rückstandkontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs (NRKP) ist ein Analyse- und Bewertungsvorhaben, bei dem Lebensmittel tierischen Ursprungs untersucht werden. Dabei werden lebende Nutztiere, Fleisch, Aquakulturerzeugnisse, Milch, Eier und Honig auf Rückstände von kritischen Stoffen geprüft.

Das Hessische Landeslabor hat im Jahr 2023 insgesamt 67 Zitrusfrüchte, darunter 2 Proben aus biologischem Anbau, auf Pflanzenschutzmittel (PSM) untersucht. Eingesetzt wurde eine im LHL etablierte sogenannte Multimethode, die den Nachweis von 400 Einzel-Wirkstoffen ermöglicht.

Phosphordünger ist ein endlicher Rohstoff. Seine Gewinnung erfolgt in wenigen Lagerstätten, die unterschiedliche Qualitäten und Belastungen aufweisen. Aus diesem und verschiedenen anderen Gründen wurde vom Deutschen Bundestag 2017 eine Verordnung zur Neuordnung der Klärschlammverwertung beschlossen, die unter anderem eine Pflicht zur Phosphorrückgewinnung aus Klärschlamm beinhaltet.

Die Ernte ist auf den hessischen Feldern fast geschafft, nur noch wenig, unter anderem Mais steht aktuell auf den Feldern. Wenn in wenigen Wochen auch die Rüben geerntet sind, ist die Planung der nächsten Feldbestellung schon längst erfolgt und die neue Aussaat muss erfolgen. Und mit der Aussaat wird die Basis für die nächste Ernte gelegt, dessen ist sich jeder Landwirt bewusst.