Lebensmittel

Die amtliche Überwachung von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen ist elementarer Bestandteil des vorsorgenden Verbraucherschutzes in Hessen.

Zu besonderen Anlässen werden gerne ausgesuchte Speisen auf den Tisch gebracht. Doch wie steht es um die Qualität dieser Nahrungsmittel? Das Landeslabor hat Proben von Hasen- und Kaninchen untersucht.

Im Handel werden zunehmend Erzeugnisse mit der Zutat „Trüffel“ angeboten. Für Verbraucher ist es jedoch oft schwierig zu erkennen, ob in diesen Produkten tatsächlich echte Trüffel enthalten sind.

Für Milchvieh-haltende Betriebe stellen Rohmlich-Automaten eine alternative Absatzmöglichkeit für einen Teil ihrer Milch dar. Besteht hier ein Gesundheitsrisiko?

Bei Acrylamid handelt es sich um eine Verbindung, die als Industriechemikalie bekannt und durch eine Anlagerung an Hämoglobin erstmals 1993 im biologischen System nachgewiesen wurde.

Die Tätigkeit des „amtlichen Weinsachverständigen“ bzw „Weinkontrolleur/-in“ löst häufig ein Schmunzeln aus. Über die Aufgabengebiete in diesem Beruf sind sich die meisten aber nicht im Klaren.

Das Hessische Landeslabor hat von 2020 bis 2022 insgesamt 59 Honigproben auf Pflanzenschutzmittel (PSM) untersucht. Hierbei ergab sich kein Anlass zur Beanstandung.