Fachartikel

Im Handel werden zunehmend Erzeugnisse mit der Zutat „Trüffel“ angeboten. Für Verbraucher ist es jedoch oft schwierig zu erkennen, ob in diesen Produkten tatsächlich echte Trüffel enthalten sind.

Für Milchvieh-haltende Betriebe stellen Rohmlich-Automaten eine alternative Absatzmöglichkeit für einen Teil ihrer Milch dar. Besteht hier ein Gesundheitsrisiko?

Im Hessischen Landeslabor sind Anfang Dezember 2020 sechs totgeborene Lämmer positiv auf das Schmallenberg-Virus getestet worden.

Nicht nur Menschen sind durch die Verbreitung von Krankheitserregern über weite Teile der Welt bedroht. Auch unsere Tiere können durch Tierseuchen und andere Infektionskrankheiten gefährdet sein.

Corynebacterium (C.) diphtheriae, ist der Erreger der Diphtherie des Menschen, einer nach wie vor weltweit mit hohen Erkrankungs- und Sterblichkeitsraten einhergehenden Infektionskrankheit.

Manchmal erscheint es, als ob Gesetze und Verordnungen neue Trends setzen oder bestehende zumindest verstärken können.

Erysipelothrix rhusiopathiae ist der bekannteste Gattungsvertreter und löst bei Schweinen und anderen Tierarten den Rotlauf aus. Nun wurde das Spektrum der Gattung um drei Spezies erweitert.

Als Zoonosen bezeichnet man Infektionskrankheiten, die zwischen Mensch und anderen Wirbeltieren übertragen werden können. Bekannte Zoonosen sind Salmonellose und Tollwut. Wie schützt man sich davor?