Kontaminanten

Bei Mykotoxinen handelt es sich um sekundäre Stoffwechselprodukte, die von Schimmelpilzen während ihres Wachstumsprozesses gebildet werden.

Das Stockholmer Übereinkommen über persistente organische Schadstoffe ist eine Übereinkunft über völkerrechtlich bindende Verbots- und Beschränkungsmaßnahmen für bestimmte organische Schadstoffe.

Welche Stoffe werden unter dem Sammelbegriff „Dioxine“ und „dioxinähnliche Substanzen“ zusammengefasst? Mit welchen Methoden lassen sich diese Stoffe in Lebens- und Futtermitteln nachweisen?

POP bedeutet „Persistent Organic Pollutant“, d.h. „Persistente organische Schadstoffe“. Es handelt sich um langlebige, organische und toxische chemische Verbindungen.

Durch unterschiedliche Einflüsse gelangen Kontaminanten als Rückstände in landwirtschaftlichen Produkten. Diese und andere Stoffe ermitteln wir mit unseren Untersuchungen im Hessischen Landeslabor.