Fachartikel LHL gesamt

Quecksilber zählt zu den bekanntesten Elementen des Periodensystems. Es weist im Vergleich zu anderen Edelmetallen wie Gold oder Silber eine sehr hohe Toxizität auf.

Immer häufiger wird durch Zoll und Grenzbehörden sogenannter „Mad Honey“ sichergestellt. Dabei handelt sich es um eine besondere Art von Honig, der pharmakologisch wirksame Substanzen enthält.

Die Afrikanische Schweinepest ist eine Tierseuche, die auf EU-Ebene in die höchste Kategorie (Kategorie A) eingestuft wird und bekämpft werden muss.

Der Nationale Rückstandkontrollplan für Lebensmittel tierischen Ursprungs (NRKP) ist ein Analyse- und Bewertungsvorhaben, bei dem Lebensmittel tierischen Ursprungs untersucht werden.

Seeigelrogen gilt schon seit jeher in den verschiedensten Ländern der Welt als überaus beliebte Delikatesse, die viele Gerichte besonders originell aufwertet.

In der Vergangenheit gab es im Rahmen von zwei europaweiten Epizootien mit Beginn 2006 bzw. 2018 Fälle der Blauzungenkrankheit in Deutschland und auch Hessen zu vermelden.

Jeder von uns kennt den markanten Geruch von frisch Frittiertem in der Nase und verbindet damit knusprig goldgelbe Pommes frites, saftige Berliner oder schmackhafte Schnitzel.

Die Biosicherheit eines Offenstalls gegen das Eindringen der Afrikanischen Schweinepest richtig bewerten - die ASP-Risikoampel leistet Hilfestellung