Analysegerät
Rückstände
Das Fachgebiet Pflanzenschutzmittel und pharmakologisch wirksame Stoffe führt spurenanalytische Untersuchungen durch.
Untersuchungsspektrum
Arzneimittel
Tierarzneimittel
Die Aufgabe der Spurenanalytik zur Untersuchung auf Tierarzneimittel ist es, Rückstände in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Aquakulturerzeugnissen, Milch, Eiern, Honig zu bestimmen.
Pflanzenschutz sprühen auf Obstbäume
Pflanzenschutzmittel
Bei der Erzeugung von Pflanzlichen Lebensmitteln werden in der Landwirtschaft Pflanzenschutzmittel (PSM) eingesetzt, um Ertragsverluste zu verhindern und hohe Qualitätsstandards zu liefern.
Paragraphenzeichen
Lebensmittelrechtliche Bewertung von Rückständen

Das „Lebensmittelrecht“ ist eine Sammelbezeichnung für europäische und deutsche Normen, die insbesondere dem Schutz der Verbraucher vor Gesundheitsgefahren und vor Täuschung im Zusammenhang mit Lebensmitteln dienen.

Rückstände sind Reste von Stoffen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt werden können. Beispielsweise kann selbst die richtige Anwendung von Pflanzenschutzmitteln zu Rückständen in Obst, Gemüse oder Getreide führen. Auch wenn ein Nutztier mit Medikamenten...